Los precios de los alimentos aumentan, liderados por los aceites vegetales debido a la preocupación por el acuerdo de cereales con Ucrania, dice la ONU

Los precios de los alimentos aumentaron mensualmente en julio, cuando las preocupaciones sobre los combates en Ucrania y la perspectiva de un estancamiento de las exportaciones de alimentos hicieron subir los precios del trigo y el aceite de girasol, dijo el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

El índice de precios de los alimentos de la ONU, que rastrea los precios globales de una canasta de alimentos básicos, promedió 123,9 puntos en julio, un 1,3% más que en junio e impulsado por mayores cotizaciones de los aceites vegetales a nivel mundial. La cifra, sin embargo, fue un 11,8% inferior a la del mismo mes del año pasado.

El organismo alimentario de la ONU dijo que gran parte del aumento de precios se debió a la guerra en Ucrania y, en particular, a la disolución de la Iniciativa de Granos del Mar Negro. El acuerdo había permitido que casi 32,9 millones de toneladas métricas de cereales y semillas oleaginosas salieran de Ucrania a pesar de los combates, pero se suspendió el mes pasado después de que Rusia se negó a firmar una extensión del acuerdo.

Desde entonces, los puertos clave se han visto afectados por los combates, incluidos los puertos del río Danubio, que se consideraban claves para sacar alimentos de Ucrania, incluso si el Mar Negro seguía fuera de los límites para las exportaciones. El viernes también surgieron informes sobre ataques con aviones no tripulados ucranianos cerca del puerto ruso de Novorossiysk, un centro clave para las exportaciones de cereales.

Los precios del aceite vegetal aumentaron un 12,1% en julio, lo que marcó el primer aumento de precios después de siete meses de caída, dijo la FAO. Los precios del aceite de girasol aumentaron un 15% durante el mes, siendo Ucrania un exportador clave de aceites y semillas de girasol. Otros aceites, como el de palma, también subieron, ya que los precios del aceite vegetal generalmente se mueven a la par.

En otros lugares, los precios de los cereales cayeron un 0,5% respecto a junio, impulsados ​​por la caída de los precios de los cereales secundarios y el maíz. La FAO dijo que las fuertes cosechas en Brasil y Argentina y una producción mejor de lo esperado en Estados Unidos ayudaron a bajar los precios.

Dicho esto, los precios del trigo tuvieron su primer aumento en nueve meses, subiendo un 1,6%. "[Esto fue] impulsado principalmente por la incertidumbre sobre las exportaciones de Ucrania tras la decisión adoptada por la Federación Rusa de poner fin a la implementación de la Iniciativa de Granos del Mar Negro y el daño posterior a la infraestructura portuaria de Ucrania tanto en el Mar Negro como en el río Danubio". dijo la FAO.

En otros lugares, los precios de los lácteos cayeron un 0,4%, hasta 116,3 puntos, impulsados ​​por los menores precios de la leche desnatada en polvo y la mantequilla. Los precios de la carne también bajaron un 0,3% debido al abaratamiento de los precios de la carne vacuna, aunque se observaron precios más altos para la carne de cerdo en Europa y América del Norte, debido a una mayor demanda estacional y una oferta escasa.

Los precios del azúcar cayeron un 3,9% en julio, pero seguían siendo relativamente altos, casi un 30% más que hace un año. Las fuertes cosechas en Brasil estaban ayudando a moderar los precios, pero "las persistentes preocupaciones sobre el impacto potencial del fenómeno de El Niño en las cosechas de caña de azúcar de 2023-24, particularmente en Tailandia, junto con los mayores precios internacionales del petróleo crudo, frenaron las caídas en el precio mundial del azúcar". precios", afirmó la FAO.

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